A l’image de notre restaurant, car nous aimons être originaux et faire connaître l’atypique de qualité, parlons des vins d’Ariège réalisés par le domaine de Longpré. Installé sur Varilles, ce domaine a replanté un cépage Endémique Ariégeois, le Berdomenel.
Ainsi le domaine fait la part belle à l’originalité réutilisant ce cépage oublié depuis 30 ans. Vous profiterez d’une superbe rondeur et complexité aromatique. A découvrir également chez nous, ses vins immergés pendant 18 mois dans les profondeurs de l’ariège.
Chez D’cadéi, venez déguster et voyager, sans commune mesure.
