Cette institution Toulousaine Œuvre depuis 1985 à régaler les Toulousains et visiteurs occasionnels grâce à une carte Traditionnelle, généreuse et réalisée à partir des produits frais du marché Victor Hugo.

Ici, on aime le Domaine Saint Lannes en Côtes de Gascogne grâce à son coté très fruité et désaltérant. Parfait à l’apéritif mais on le garde souvent tout le repas tant il plaît (Enzo, en salle, confirme !)