Nous sommes heureux de proposer une sélection de 300 références à notre carte des vins. La moitié vient de notre cher Sud-Ouest, avec ses « caractères » et sa grande diversité.
C’est la saison et la cuisine de Vincent, et parfois la curiosité des clients qui mettent tour à tour à l’honneur les vins d’ici.
Certains boivent même du « Marcillac »… en référence à notre célèbre festival « Jazz In Marciac » ! Et oui, il y a encore du travail !
Bruno Casassus, Directeur des restaurants, MOF Maître d’Hôtel
